Ninguém merece

A história familiar parece ter grande importância no desenvolvimento de doenças alérgicas.  Quando um do os pais ou ambos são alérgicos, os filhos têm poucas chances de escaparem ilesos. Alergia foi o tema do programa Boa Vida da última quarta feira. Nosso primeiro  entrevistado foi o alergista e imunologista, Daniel Strozzi, que nos explicou que alergênios são substâncias que podem desencadear respostas alérgicas em pessoas mais sensíveis e  predispostas às alergias. São reações que levam à produção de anticorpos específicos a esse alergênio, as imunoglobinas IgE, que colam-se às células  e se encontram em maior quantidade no nariz, nos olhos, na pele, nos pulmões e no intestino. Uma vez que o alérgico entra em novo contato com essas substâncias, o alergênio é reconhecido e capturado pela IgE e começam os  sintomas da reação alérgica. O doutor Daniel disse que uma simples picada de abelha, formiga ou marimbondo ou a inocente ingestão de um camarão ou mesmo de um antibiótico pode provocar um choque anafilático, que é uma reação generalizada violenta que leva à insuficiência circulatória, seguida de uma grave dificuldade respiratória. A morte é rápida, na ausência de uma injeção de adrenalina. O melhor, em vez de tomar antialérgicos por conta própria, é procurar um bom especialista para fazer o controle do problema, uma vez que a  alergia não tem cura e não há como evitar o contato com todas as substâncias alergênicas. Mas existem as vacinas e os medicamentos que estão cada dia mais modernos e podem ser muito eficazes nos tratamentos da asma, rinite e conjutivite alérgicas e na alergia à picada de insetos.

Nutrição segura

Continuamos a falar sobre alergia na segunda entrevista da noite, mas especificamente sobre alergia alimentar. A nutricionista Mônica Laboissiére contou sobre a agonia de mães que não conseguem acertar no alimento do bebê. Leite de vaca, ovo, farinha de trigo, soja e crustáceos, amendoim e nozes podem causar reações indesejadas em minutos e provocar urticárias, coceira e eczema, diarreia, dor abdominal, vômitos, tosse, rouquidão, chiado no peito e, em crianças pequenas, perda de sangue nas fezes, anemia, retardo no crescimento. Embora a incidência em adultos seja menor, de vez em quando sabemos de alguém que morreu em questão de minutos, devido a um choque anafilático provocado pela ingestão de algum alimento. O assunto é sério e é preciso uma investigação profissional para dar um diagnóstico preciso, determinando o tempo entre a digestão e o aparecimento dos sintomas; quais são as substâncias que causam o problema. A partir daí, será preciso excluir o alimento causador da reação, orientar quanto à importância de se verificar o rótulo dos alimentos industrializados e aos possíveis nomes relacionados ao alimento que desencadeia a alergia. Por exemplo: a presença de manteiga, soro, lactoalbumina ou casinato apontam a presença de leite de vaca. O mesmo deve ser feito quando se for tomar algum medicamento. O ideal é ter o máximo de informação sobre as substâncias causadoras da alergia para não ser vítima da ignorância. A nossa competente nutricionista nos passou, ainda durante o programa, uma receitinha simples que pode substituir o trigo nas receitas de bolo e pães. A alergia ao trigo é terrível e pode estarrelacionada à doença de Crohn, um problema intestinal difícil, que leva a desconfortos, dores, diarreia, entre outros sintomas intestinais. Mas é possível comer um bolo e pão sem usar a farinha de trigo. Basta fazer a substituição por: três xícaras de farinha de arroz, uma xicara de fécula de batata e meia xícara de polvilho doce que o pão ou o bolo vão assar e matar a sua vontade de tomar um belo café da manhã como qualquer filho de Deus. A receita e todo o programa da noite podem ser conferidos no site do programa: www.aureliaguilherme.com.br

Em forma

O endocrinologista Syd de Oliveira Reis disse que o azeite de oliva é um superaliado para quem quer perder peso. É que o azeite ajuda a diminuir o desejo de “atacar a geladeira” porque é responsável por produzir substâncias que evitam o acúmulo de gorduras na região abdominal, além de ajudar o organismo a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Escolha o azeite extravirgem, que é mais rico em polifenóis e tem 77% de gordura monoinsaturada, que aumenta o HDL (colesterol bom) e reduz o LDL (colesterol ruim). O azeite, quando aquecido perde suas principais propriedades. Deve-se conserva-lo em geladeira, para que o sabor e os nutrientes sejam mantidos. Consuma com moderação, embora o azeite diminua a vontade de comer, ele é um óleo e contém a mesma quantidade de calorias do que qualquer outro. Pega leve! Nosso querido doutor Syd deu outra dica: O cromo é um mineral presente no germe de trigo e ajuda a diminuir a vontade de comer doces e alimentos ricos em gordura. Por não ter sabor, pode ser misturado a iogurtes, vitaminas e sopas. Valeu doutor!

Seleção CBI – Boa Vida

Ainda dá tempo de mandar uma cartinha para o Centro Brasileiro de Implantodontia (CBI) e participar da seleção para a escolha de uma mulher que tenha entre 20 e 40 anos para restaurar o sorriso gratuitamente pelas mãos dos grandes  implantodontistas Jairo José e Dario Godinho. As interessadas devem escrever uma carta, contando brevemente a sua história, incluir uma foto tamanho 10X15 e mandar para o CBI – rua 85, numero 675, Setor Sul, CEP: 74 080-010 Em agosto, nossa escolhida será apresentada no programa Boa Vida, para mostrar o quanto um belo sorriso faz a diferença!

FOTOS: AURÉLIA GUILHERME

Você pode adquirir os livros: A Centopeia Cláudia e Vagina, muito prazer, além do kit-pompoar, na loja virtual do programa de TV Boa Vida. Se preferir, vá à Globo Revistaria, na T- 63, ou a qualquer Revistaria Almanaque, que todas as lojas estão com os estoques reabastecidos. Vá até lá e compre! www.programaboavida.com.br.

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